Wanneer je wil leren koken, is Keukenmedewerker de eerste opleiding die je volgt. Daarna kan je doorstromen naar Hulpkok, Kok of Chef de Partie.

In de opleiding van Keukenmedewerker leer je alle basistechnieken om als een professional te leren koken. De opleiding bestaat uit twee modules of lespakketten:  

• Eenvoudige vlees-en gevogeltegerechten + eenvoudige nagerechten
• Eenvoudige visgerechten + eenvoudige gerechten met groenten en kruiden 

Download onderaan deze pagina de opleidingsfolder en de korte inhoud van de opleiding.

Na deze opleiding kan je starten met de opleiding ‘Hulpkok’ waarin je je keukenkunsten verder verfijnt.   

Voor wie? 

Iedereen vanaf 16 jaar die aan de voltijdse leerplicht heeft voldaan, kan met deze opleiding starten.  

Hoelang duurt de opleiding? 

De opleiding telt in totaal 160 lestijden, verspreid over 2 modules van elk 17 lessen. Je kan overdag of 's avonds les volgen van maandag tot vrijdag.

Je kan zelf kiezen tussen:

• Eén lesdag gedurende één semester
• Je volgt één dag in de week les zowel in de voor- als namiddag.
• Voor schooljaar '24-'25 semester 1 kan dit overdag op maandag of dinsdag.
• Je start in september en behaalt je eindcertificaat van keukenmedewerker in januari '25.
   
• Twee lesmomenten gedurende één semester
• Je volgt twee halve dagen per week les.
• Je kiest tussen de verschillende lesmomenten: voormiddag, namiddag of avond.
• Je start in september en behaalt je eindcertificaat van Keukenmedewerker in januari '25.       
   
• Eén lesmoment per semester
• Je volgt één keer per week les.
  
• Je kiest tussen de verschillende lesmomomenten: voormiddag, namiddag of avond.
• Je volgt de eerste module van september '24 tot januari '25 en je tweede module van februari '25 tot juni '25.
• Je behaalt je eindcertificaat van Keukenmedewerker in juni '25. 

Wil je nog sneller een opleiding doorlopen? Kijk dan bij onze sneltrajecten.

Wanneer en waar heb ik les? 

Je kan deze opleiding overdag of ’s avonds volgen. Je start met de opleiding in september of februari. Je hebt zelf de keuze uit een ruim aanbod van lesmomenten.  Kijk in onze opleidingsfolder voor de specifieke lestijden.

De lessen vinden plaats op Campus PIVA, Desguinlei 244, Antwerpen.

Hoeveel kost de opleiding? 

Je betaalt 1,50 euro per lesuur. Reken ook op kosten voor de aankoop van cursusmateriaal en grondstoffen. Je hebt ook geschikte praktijkkledij en een materiaalset nodig. In onze folder staat de kostprijs per schooljaar.

Informeer of je in aanmerking komt voor vrijstellingen van inschrijvingsgeld, kortingen en premies. 

Behaal je via deze opleiding je diploma secundair onderwijs? Dan kun je het inschrijvingsgeld volledig terugvragen aan de overheid.  

Meer weten? 

Heb je nog een vraag? Stel ze via het contactformulier. Je kan ook telefoneren tijdens de openingsuren, van maandag tot donderdag van 10u tot 21u en op vrijdag van 10u tot 15u, op het nummer 03 242 26 19.